Turismo cervecero en francia 2/4: “EuroPub” en Pau

En los viajes y vacaciones que hacemos con la familia, aprovecho para visitar fábricas de cerveza, allí por donde paso. ¡Mi familia tiene mucha paciencia con migo!

Solemos viajar a la zona de Lourdes (midi-Pirynees o Occitania) y he apreciado un cambio significativo en la oferta cervecera de la comarca. Están surgiendo nuevas instalaciones y estas nuevas instalaciones tienen una componente de venta directa importante.

En esta entrada os traigo una de Pau. Cerca de la comentada en la entrada anterior.

La instalación se llama “EuroPub“. Nombre poco afortunado para una fábrica de cerveza, pero bueno… ¡es Francia!, además está claro que el objetivo es vender todo lo que producen en el propio pub…

Europub-pau
EuroPub. Tienen un trolebus con mesas para beber-comer dentro

Tienen también una inmensa tienda de cerveza y distribuyen cervezas especiales en los locales de la comarca.

Europub
La sala de cocción puede producir 750 litros por lote. Los fermentadores son de 1500 litros.

La sala del restaurante en muy grande y en la parte exterior tienen un módulo donde ofrecen comida a la plancha y un solar o terraza en la entrada para estar tomando unas cervezas, propias o ajenas ya que ofrecen gran cantidad de cervezas europeas, principalmente belgas y francesas.

Europub
En la terraza se puede pedir la comida a la plancha que se elabora en el módulo exterior.

 

 

Turismo cervecero en Francia 1/4: “3 Brasseurs” – Pau-Lescar

Aste Santu honetan, oporretan egon gintzezan Lourdes inguruan (Frantzian). Neure aldetik garagardogintza artisauaren nondik-norakoaz ikasteko aprobetzatu neban.

Atxiñetik ibilia naz inguro horretan eta azpaldi honetan proiektu barriak sortzen ikusi dodaz. Interesgarria ere; proiektu barri hoiek, gehienak behitzat, zuzeneko salbentarekin apostu handia egin deure.

Lehen garagardotegi hau Pau-Lescar artean dagoen parke komertzial handian dago kokatuta. “3 Brasseurs” du izena. Argazkietan ikusi littekenez, jantokia da nagusiki. Bertoko jaubea, jatorra bera, gazteleraz hitz egiten dau, apur bat.

3 brasseurs
3 Brasseurs Pau eta Lescar artean dagoen markatal gune handian dago kokatua
3 brasseurs
Jantokia bi pisutan dago banandua, plater konbinatuak, amburguesak, pizzak eta halakoak ataratzen dituzte
3 brasseurs
Ekoizpena eta malta txikitzea beheko solairuan egiten da. Goiko solairuan upelategi edo fermentazioa dago.
3 brasseurs
Kobre hori garbi mantentzea, lan nahikotxo emongo die…

Sábado y Domingo en Mungia: Uribe Gastro Fest

El fin de semana del 14 y 15 de abril (Mañana y pasado mañana) llega rebosante de Gastronomía a Mungia de la mano de Gastrofest. Un evento repleto de ingredientes, elaboradores y restauradores para gustar a todos los públicos.

Con la gastronomía como eje se sucederán los talleres, degustación y venta de productos gastronómicos de la comarca, una cata a ciegas y hasta una visita a una fábrica de cerveza artesana.

Mañana, la matinal estará dedicada a los talleres gastronómicos, tanto para niños como para adultos. Así, el programa contempla un taller de pastel vasco, de 10.00 a 12.00 horas, en el obrador de la pastelería Leku-Ona (20 euros), y otro, de 10.00 a 12.30 horas, de pan con masa madre en Jatazpi Txokoa, de Maruri-Jatabe, de la mano de la panadería Berteiz-Mendiondo (15 euros). Y nuestro taller de elaboración de cerveza en la fábrica (Urduliz) 15 €.

Por la tarde también se podrá aprender a preparar la masa madre, cómo cuidarla y cómo cocerla, de 16.00 a 20.00 horas, en la tienda-obrador de Gure Ogia, donde se elaborará un pan, que se cocerá in situ y, además, se cocerá otro para llevar a casa en crudo (50 euros).

Quienes quieran aprender a elaborar cerveza en casa pueden participar en el taller organizado en Etxeandia Garardauak (Urduliz), de 10.00 a 14.00 horas (15 euros).

Por la tarde habrá cuatro talleres gratuitos de cata a ciegas de helados (17.30, 18.15, 19.00 y 19.45 horas) en la tienda de helados artesanos Gelati-Gelati. Y visita guiada al obrador de cerveza artesana Boga (15 euros).

Durante la mañana del domingo, delante del Ayuntamiento tendrá lugar todo un festival gastronómico con exposición, venta y degustación de productos gastronómicos de Uribe, que se suman a la oferta de talleres, para los que es imprescindible inscripción previa en www. uribe.eu.

Se trata de talleres de talo y de pizza para niños, y de cata de txakolis de Uribe y de cocina de temporada, para adultos, en las plazas del Ayuntamiento de Mungia.

Por último, la Asociación de Comerciantes y Hosteleros de Mungia celebrará también el domingo un Concurso de Pintxos que desbordará de sabor los bares participantes.

Uribe Gastrofest Mungia

14 y 15 de abril

Información e inscripciones: www.uribe.eu

Tfno.: 946 15 66 12 (08.00-15.00 h.)


Fuente: Deia

concierto ASLA + foodtruck Thate + Etxeandia

Asla kontzertu akustikoa
Asla kontzertu akustikoa

Cómo ya sabéis, para esta tarde, hemos organizado un concierto del dúo Asla, y contaremos con la presencia de los elaboradores de embutidos de Zamudio Thate y su foodTruck. Hemos preparado un buen puñado de cervezas para hoy…

Cervezas disponibles durante el concierto:

En cañeros:

Antsonekoa (Urduliz Pale Ale)

Mari (Bitter Light Ale)

Mattin Pirata (Bière de Garde)

Pasionaria (Indian Pale Ale)

Lauaxeta (Stout)

En botellín:

Belgian Stout

Lurruna (Rauchbier)

Jean Laffite (Pumpking Ale)

Maritxu nora zoaz (?)

Inesa Gasen (Bock)

Café Stout

CIERTO: “Asla Taldea” el 13 de abril

El 13 de abril (Viernes) esperamos la visita del grupo ASLA en la fábrica (Etxeandia Garardauak) junto a los productores de embutidos de Zamudio; Thate con su Food-Truck.

ASLA TALDEA

Asla Taldea es un grupo formado por Oier Asla (voz y guitarra) y Gurutze Etxebarria (voz).

Links:
Contacto: https://www.facebook.com/pg/aslataldea/photos/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCIIILp9aEYS24ZWn5vs0R0w

Kontzertua fabrikan: Asla Taldea

Apirilaren 13’an (barikua) ekimen berezia prestatu dogu zuontzako.

Asla bikoteak kontzertu akustikoa eskeiniko deusku, eta Thate’ren bisita, euren produktuekin, izango dogu bere.

Asla kontzertu akustikoa
Asla kontzertu akustikoa

Badakizuenez, bariku guztietan fabrika irite izeten da, garagardoak dastatu eta erosi, zein etxean garagardoa egiteko lehen-gaiak erosteko. Noizean behin ekimen berezi bat antolatzen dogu.

Thate’koak bigarren aldia da berton dirala euren Food-Truck’arekin.

Asla Taldekoek, 19:30’etan hastekoak dira, baina geu arratsalde osoa izango gara bertan.


 

LIBURU GOMENDATUA:

“El libro de la cerveza artesanal” etxean egindako garagardoaren mundura sartzeko aukera eskaintzen du: garagardo bakoitzari zein edalontzi dagokion, garagardo estilo bakoitzaren berezitasunak,  familia ugarien barietate desberdinak bereizteko (Ale eta Lager) eta egunean estatuko geografian zehar dauden hainbat ekoizleen helbide eta harreman datuak eskura zenitzake.

Albert Punsola eta Sergi Freixes hilabete askotan izan dira lanean, estatutan dauden 400 garagardotegietatik 50 onenak aukeratzen eurei buruzko garagardo, ekoizpen eta enpresa proiektoie buruzko informazioa gureganatu asmoz.

Larousse 2018

orriak: 256

ISBN: 978-84-17273-11-8

 

Salgai gure brewshop’ean: https://etxeandia.eus/producto/libro-el-mundo-de-la-cerveza-artesanal/

LAROUSSE: El mundo de la cerveza artesanal

Albert Punsola y Sergi Freixes han trabajado durante meses para mostras las nuevas propuestas de 50 cerveceras artesanas, de las más de 400 microcervecerías que hay contabilizadas en el Estado. Es un recorrido muy particular por el estado, que permite conocer historias personales, proyectos empresariales que ahora exportan a medio mundo y todo tipo de curiosidades acerca de una bebida que, en su sabor, explica dónde viene, con qué materia fue hecha y qué ilusión movió a sus creadores para embarcarse en esta aventura.

“El mundo de la cerveza artesanal” ofrece además la posibilidad de adentrarse en el mundo de la cerveza hecha en casa, conocer cuáles son los vasos y copas más adecuados a cada tipo de cerveza, distinguir las distintas variedades dentro de las dos grandes familias (Ale y Lager) o acceder a un gran número de direcciones, establecimientos, webs y festivales que hacen cada día más extensa la cultura cervecera.

Larousse 2018

nº páginas: 256

Precio: 17,5 € (Disponible en nuestra tienda)

Fábrica de cervezas y degustación