ETXEAN GARAGARDOA EGITEKO IKASTAROAK 2018

Jada zabalik da 2018ko garagardoa egiteko ikastaroetan izen emoteko epea. 2018urtean zehar hiru ikastaro izango dira fabrikan: Urtarrilan, Otsailan eta Martian. Ikastaroan izen emoteko web orrialdearen bitartez egin litteke edo zuzenean fabrikara etorri eta galdetuz.

Ikastaro guztiak zapatuan izaten dira:

Urtarrilak 13.

Otsailak 10.

Martxoak 10.

 

Edozein duda dozula, galdetu bildur barik


Basque Gabonetako Azoka

Los días 15, 16 y 17 de diciembre, en el Muelle del Arenal de Bilbao, se celebra la Basque Gabonetako Azoka, que se enmarca dentro del las actividades de Nirea proiektua.

En la feria estaremos presentes los cuatro elaboradores de cerveza vizcaínos de Euskal Garagardo Elartea: Boga, UrbanBeer, Txorierri y Etxeandia.

Dos son los aportes que hacemos los elaboradores de cerveza a esta feria:

a) Un set de cuatro cervezas, de todos los elaboradores: cada elaboradora a escogido un tipo de sus cervezas que irán en un set de cartón.

b) El sábado por la tarde una cata de las cervezas de Bizkaia, impartido por Iñigo García de Urbanbeer.

Los horarios de la feria son los siguientes:

Viernes 15 de diciembre: De 17:30 horas -20:00 horas
Sábado 16 de diciembre: De 10:00 horas – 15:00 horas y de 17:30 horas – 20:00 horas
Domingo 17 de diciembre: De 10:00 horas – 15:00 horas.

 

CURSOS DE ELABORACIÓN DE CERVEZA

Ya está abierto el plazo de inscripción para los cursos de elaboración de cerveza de Etxeandia, para el año 2018.

Los cursos serán en Enero, Febrero y Marzo, os adjunto el enlace al detalle de cada curso. Se pueden reservar desde la página web:

13 de enero del 2018.

10 de febrero del 2018.

10 de marzo del 2018.

No dudéis en hacernos cualquier consulta


Iurretako Beer Azoka

Iurretako Beer Azoka
Jende ugari hurbildu zen Iurretara kontsertuak entzutera

Aurreko zapatuan (2017/12/9), Durango’ko azokarekin bat Iurretako Garagardo Azoka antolatu euen: Garai Garagardoak eta Iurretako Jai Batzordea, Urkiola LGE, eta Iurretako Udalaren laguntzarekin.

 

Sei Garagardogile izan giñan berton:

Etxeandia IBAn izan zen Iurretan
Iurretan, Garai, Xorta, Txorierri, Boga, Urbanbeer eta Etxeandia izan zen.

Xorta Garagardoa

Xorta Garagardoa Etxeandiarekin batera izan zen Iurretan
Xorta Garagardoa Iurretan izan zen, Etxeandiarekin batera

Xorta Garagardaua, Erronkari’ko Burgin egiten da (Nafarroa).

GARAI

Garai Garagardoa Etxeandiarekin batera IurretanEtxekoak hauek! Aurrera, gogotsu, doan proiektu honen kideak, azokaren antolaketan (Jai Batzordearekin batera), anfitrioi lanak bikain egin zituzten. Eurei gure esker ona!

 

TXORIERRI GARAGARDOA

Txorierri Garagardoak

URBANBEER

Urbanbeer Zamudioko Garagardo ekoizpena

BOGA

Boga garagardoa ere Iurretan izan zen

 

 

BADOGU TXARRIA!

Nork ez du Aitor Aurrekoetxea ezagutzen?

Azokaren baten izan bazara iñoz, zihur beran txarriki eta taloa probatua dozula… Mungia parteko “talogilea” azokaz-azoka ibilten da Bizkaiko eta inguruko azoka eta ekimenetan bere talo-txarrikiaz gaztetxo eta nagusien gozamenak egiten!

Taloak bakarrik egin ez, txarriak hazten ditu, gero eurekaz azokatan saltzen dituen txarrikiak (txorizo, pernilla,…) artoan uruneaz prestatzeko.

Bere produktuak, zelan ez, BBK Azoka portalean edo edozein azokan erosi littezke.

Aitor Aurrekoetxea

Bertso finaleko txarria.

Aurreko sarreran esan dogun lez, txarri bat burduntzian kubatar erara prestatu behar dogu, baina txarria bertokoa izatea gura genduan.

Bertso finala etxeandian

Aitorrek “Euskal Txarri” arrazako txarriak hazten ditu Mungian, eta beran animali bat prestatuko dogu egun honetarako. Ba dogu jada!

Jarraituko dogu informatzen.

Bertsolari txapelketaren finala: fabrikatik

Aurton, badakizuenez, Bertsolari Txapelketa Nagusiaren finala, Barakaldoko BEC-en izango da, domeka honetan (2017/12/17) 11:00’etatik aurrera.

Bertsolari Txapelketa Nagusia: finala

Fabrikan izango gara egun guztian zehar. Txarri bat, burduntzian, prestatuko dogu hurbiltzen denari, jaten eta edaten emoteko, finala zuzenean pantailan ikusten dogun bitartean.

Goizeko 11’etatik aurrera arratsaldeko azken bertsoraino izango gara berton, finala jarraitzen.

Bazkaltzeko eta sobratzen bada pikoteorako txarri bat erreko dogu, Kubatar erara, arroza eta Yukaz lagunduta, bereiziki lan hauetan trebeak diren bi kubatar ekarriko ditugularik.

Bazkarirako erreserbak egiteko idatzi guri (beheko inprimakian).


Cerveza ahumada, Rauchbier y receta

Una cerveza apropiada para otoño…

Rauchbier es el nombre que se le da al estilo en Alemania. Es una lager con sabor ahumado. Oscura (no negra) y en ocasiones turbia (no siempre). En origen se elabora con una crianza similar a la cerveza Märzen.

Antiguamente la malta debía secarse con leña y este secado confería un matiz ahumado a la malta, hoy en día se utilizan otros sistemas (electricidad, gas, gasoleo,…) pero en Bamberg (Alemania – Baviera) continúan utilizando el sistema de secado con madera y es una de las características de la ciudad.

Se utiliza madera de aya lo que aporta un sabor a bacon o embutido ahumado. El color de las Rauchbier oscila entre 50 y 70 EBC. Debido a que deseamos que se perciban claramente los matices ahumado, no requiere del uso de mucho lúpulo ya que enmascararía los sabores de la malta y se utilizan lúpulos nobles alemanes en poca cantidad.

Receta de la cerveza Ahumada o Rauchbier

Talo Eguna: Musika (Unai Brea + Julen Albokari)

Badakizuenez, bariku honetan “talo eguna” deitua dogu. Aurreko sarreretan aipatu dogunez, Zornotzako talogile bat datozku.

Julen AlbokariZuzeneko musikarekin girotu behar genuela aurreratu genuen. Ekimen honetarako Unai Brea + Julen Albokari gurera ekartzea lortu dogu.

Unai eta Julen, euskal kantak jotzen dituzte. Unai trebetasun handiz jotzen dau gitarra eta oso ezaguna da musikaren inguruan eginiko lanagaitik eta Julen’ek eskualdean oso fama handiko albokaria da.

Musikariek 20:00’etan hasiko dute euren lana.

Honako bideoan Jon Ander eta Unai dogu:

Beste bideo honetan Julen ikusi genezake:


 

Como ya anunciamos, este viernes, para acompañar los talos de Zornotza, tendremos Euskal Musika de la mano de Unai Brea y Julen Albokari. Empezarán su función a las 20:00. Unai toca magistralmente la guitarra y Julen es un magnifico Albokari.

Etxerriaga Taloak

Etxerriaga Sagardotegikoak Etxeandia fabrikan izango dira
Etxerriagan, frutak eta barazkiak ekoizten ditue. Sagardoa eta Txakoliña bere bai.

Este viernes nos visitarán, desde el Barrio Boroa de Amorebieta, los talogiles de Etxerriaga Sagardotegia. Elaboran Sidra, frutas y hortalizas y ahora también Txakoli.

Etxerriaga Sagardo eta talogileak
Talo mota ezberdinak egiten dituzte Etxerriaga’koek: txorizo, pernilla eta muskentzarena

Asisten a ferias y eventos a ofrecer talo (con chorizo, panceta o morcilla), también ofrecen servicios de catering relacionados con los productos que elaboran para: bodas, reuniones de empresa, celebraciones de amigos y familiares, inauguraciones, …

Etxerriaga talogileak
Amorebietako Etxerriaga talogileak

Les tendremos en Urduliz a partir de las 17:00 y aguantarán lo que los Uribe’tarras les obliguemos a estar. ¡Muy recomendable!

Para contactar con Etxerriaga Sagardotegia:

Etxerriaga Sagardotegia

Amorebieta-Zornotza

Boroa Auzoa

Tel.: 607601925 (Unai)

 

Fábrica de cervezas y degustación