KATTALIN AGIRRE. 2-3%. BALTZA LAKTOSAREKIN

Nombre del producto: Cerveza “Kattalin Agirre”
Nombre del Productor: Etxeandia Garardauak
Descripción del producto:
“Kattalin Agirre” Milk Stout es una de las cervezas que elaboramos a lo largo de todo el año. Se envasa exclusivamente en botellín de 33cl.

2 – 3% Vol. alc.

amargor: 0 IBU

Color: 30 – 40 (EBC)

Estilo relacionado: Milk Stout, Swet Stout

Vista: Cerveza negra de abundante y cremosa espuma blanco-roto o marrón claro. Al servicio se observa como precipita y colapsa en espuma de burbuja muy fina. Apreciando a contra-luz se aprecia rojos intensos. Poca carbonatación.
Aroma: Se aprecian torrefactos con tono café y un aroma dulce que nos es familiar pero cuesta identificar en un vaso de cerveza: leche.
Sabor: Café con leche frío. Equilibrio entre los dulces de maltas y lactosa y amargor de la malta torrefacta. No se aprecia alcohol.
Cuerpo: Sedoso y espeso a la vez. La lactosa cumple la función de otorgar cuerpo a una cerveza que por otro lado es muy ligera. Refrescante. 
General: Otro estilo clásico que nos trasporta a la época de la ley seca. Una de las primeras “sin alcohol” que se pudieron fabricar. Ideal para beber si tenemos que desarrollar alguna labor que no nos permita consumir mucho alcohol.

Lugar de elaboración: Urduliz – Etxeandia Garardauak
Nº de Registro Sanitario: 30.11598/BI
Formatos de venta:

Botellín, 33cl.

Ingredientes: agua, malta de cebada, lactosa, y levadura


Laktosa- Lactoas

Produktuaren izena: “Kattalin Agirre” Milk Stout garagardoa
Ekoizlearen izena: Etxeandia Garardauak

Produktuaren nondik-norakoa:

“Kattalin Agirre” urte osoan ekoizten dogun garagardo baltz laktosaduna da. Alkohol gitxikoa.

%2-3 alk. bol.

Mingoztasuna: 0 IBU

Kolorea: 30- 40 (EBC)

Estiloak: Milk Stout, Swet Stout.

Itxura: Baltza. Argiaren kontra jarrita baltz koloretik granate edo gorri ilunera egiten dau. Bitse potoloa eta zuri-sikina edo ñabar argia. Karbonatazio gitxikoa. 
Usaina: Lehenengo kolpean kafe usainak etorten dakuz burura. Gerora laktosa (esnearen) ikuttu gozoa datozku. Lupulurik ez.
Zaporea: Kafesne punttua du. Gozotasuna da beste ezeren gainetik nabarmendu littekeena. Alkoholaren presentzia apenas somatzen da.
Gorputza: Fina (lehuna) eta potoloa. Laktosaren zeregina loditzea da eta guztiz lortzen dau.
Orokorra: XX mendearen hasieran alkohol gutxidun garagardoak egiteari ekin zioten garagardo ekoizleek. Hortik dator estilo hau; lehenengotariko alkohol bakoa izan zen. Alkohol gitxi izanik moskortu barik patzadaz edateko aukera eskeintzen dau. Kontuz lakosarekin problemarik dutenentzako.

Ekoizpen lekua: Urduliz – Etxeandia Garardauak
Osasun Erregistro Orokorra: 30.11598/BI
Erosketa unitatea:

33zl, botila,

Osagaiak: ura, garagar malta, laktosa eta legamia

 

Fábrica de cervezas y degustación