Etxeandia Santa Cruz

SANTA CRUZ. 10 – 14 %. Baltza – Negra

Nombre del producto: Cerveza “Santa Cruz”
Nombre del Productor: Etxeandia Garardauak
Descripción del producto:
“Santa Cruz” se fabrica puntualmente. En especial en invierno.

11-14% Vol. alc.

amargor: 100 – 150 IBU

Color: 70-95 (EBC)

Estilo relacionado: Barley Wine, Russian Imperial Stout

Vista: Negro azabache. Aspecto denso. Poca carbonatación. Es necesario escanciar-golpear para lograr algo de espuma. Espuma densa, marrón muy oscuro.
Aroma: Fuerte aroma a lúpulo inglés y alcohol. Toques maltosos que le dan un punto a aroma de licor.
Sabor: Licoroso, maltoso predomina sobre el lúpulo. Presencia notable de esteres y alcohol pesados. Lupulo florar-frutal.
Cuerpo: Denso. Intenso. Poco carbonatado. Se acerca al de un vino dulce.
General: Para disfrutar con tranquilidad. Con algo de lectura y algo para comer. Aconsejamos consumir en copa de licor (Coñac). Que no importe que se temple en la copa ¡y que se pare el mundo! 

Lugar de elaboración: Urduliz – Etxeandia Garardauak
Nº de Registro Sanitario: 30.11598/BI
Formatos de venta:

Botella 0,5 litros.

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura


Produktuaren izena: “Santa Cruz” garagardoa
Ekoizlearen izena: Etxeandia Garardauak

Produktuaren nondik-norakoa:

“Santa Cruz” ez dugu beti ekoizten. Normalean neguan (gabonetarako) egiten dugu. Baina batzutan urtean zehar ere prestatu dezakegu (Garagardogilea martxa gogoz dabilenean!). Adibi ibili…

%11 – 14 alk. bol.

Mingoztasunar: 100 – 150 IBU

Kolorea: 70 – 95 (EBC)

Estiloa: Barley Wine, Russian Imperial Stout.

Itxura: Zozoaren ipurdia bezain baltza! Garagardo baltzagorik topatzea kostako datsu! Dentsitate handiko garagardoa. Bitsa gitxi ataraten dau; bitse atarateko jo egin behar da piska bat. Bitsa iluna.
Usaina: Alkoholaren eta lupuluaren usain nabarmenak. Ingalaterrako lupulu lurrintsuak erabiltzen doguz eta nabaria da euren presentzia. Pattar ikuttu bat du (Whisky).

Zaporea: Lupulu lurrintsuaren zapore nabarmena. Erdi-mailako mingostasuna. Lupuluak malta-karameluaren gozotasuna ez du guztiz estaltzen eta ahoan dagoela nabarmendu egiten dira malta zigortuaren ikuttuak. Alkoholaren presentzia nabarmena.
Gorputza: Esan bezala, lodia. Karboniko gutxiduna. Pattarra dirudi edo Oporto edo ardo gozo bat. 
Orokorra:  Ardoa lez edo pattar bat lez edatea gomendatzen dogu. Garagardo indartsuen maitaleentzako. Jateko zeozegaz. Patxadan, lasai; Irakurri edo filme bat ikusten dozun bitartean.

Ekoizpen lekua: Urduliz – Etxeandia Garardauak
Osasun Erregistro Orokorra: 30.11598/BI
Erosketa unitatea:

50zl, botila.

Osagaiak: ura, garagar malta, lupulua eta legamia

Fábrica de cervezas y degustación