El Refractómetro

El refractómetro es especialmente útil durante la elaboración del mosto. A diferencia del densímetro, la muestra a tomar es mucho menor, y como funciona gracias a la luz (refracción de la luz), la temperatura del mosto afecta en menor medida a la lectura del nivel de azúcar del líquido. Pero un densímetro es imprescindible, en … Jarraitu El Refractómetro irakurtzen

HOMEBREWING ERREKUTSOAK

PROZESUA Beratzea edo mazerazioa Cómo reducir el PH en la maceración Iragaztea No te fíes del IBU o como malgastar lúpulo Hartzidura edo fermentazioa Fermentacion abierta Apuntes sobre levaduras Garbiketa eta desinfekzioa Contaminaciones Moho Lactobacillus Neurkega gailuak El refractometro Sobre los azúcares en el mosto Cerveza sin alcohol Cuándo caduca la cerveza artesanal Canela en la … Jarraitu HOMEBREWING ERREKUTSOAK irakurtzen

Neurketa gailuak, garagardogintzan

Hasierako garagardo egiteko saiakeretan, gastu gehiegirik ez egitea gomendatzen dut. Gerora, zaletasun honi gustua hartzen badiogu, izango dugu aukera, apurka-apurka, gailu eta material gehiago erosten joateko. Erosi/lortu beharreko gailuen artean, laborategi edo neurketa-gailuak daude. Gure prozesuen kontrola eta monitorizazioa ezin bestekoa da produktuaren kalitatea hobetzeko eta sortzen diren akatsen eta arazoen arrazoien iturria ahalik eta … Jarraitu Neurketa gailuak, garagardogintzan irakurtzen

Iragaztea

Iragaztea Behin maltaren edo hobe esanda almidoiaren bihurketa bukatzerakoan, ahi-a edo papilla iragazi behar dugu. Malta ura edo muztioarengaitik banandu. Maltaren azalak egingo iragazte lana, egia esan. Azala hori non oratu da gure iragazkiak egingo duen lanak. Lehenengo urak oso sikin dator, horregaitik berriro ere iragazkiaren gainean bota egiten da, eta horrela egiten da, behin … Jarraitu Iragaztea irakurtzen

cálculo de azúcares en mosto

¿Qué es el Extracto Seco Primitivo? El Extracto Seco Primitivo, son el conjunto de ingredientes orgánicos disueltos en el mosto, antes de la fermentación; Dicho de otra manera, lo que queda del mosto si le quitamos el agua. El ESP, es en el fondo lo mismo que Grados Plato (ºP), que nos está indicando el … Jarraitu cálculo de azúcares en mosto irakurtzen

¿Fermentación abierta?, ¿cerrada? o para que demonios sirve el airlock

El borboteador  puede tener básicamente dos formas: Las de tres piezas y las de forma de S. El borboteador de tres piezas se desmonta para facilitar su limpieza. El útil en forma de S tiene dos cámaras verticales conectadas por una especie de trampa de drenaje. Aconsejo el uso del borboteador de tres piezas que … Jarraitu ¿Fermentación abierta?, ¿cerrada? o para que demonios sirve el airlock irakurtzen