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Berbaldia: “Elikagaien salmenta zuzena”. Fabrikan

Hiruka jardunaldiak

Hirukak (UribeKostak euskerazko aldizkaria) hainbat jardunaldi antolatu ditu udagoien honetan eskualdeko toki ezbardiñetan. Jada aurreko astean izan zan lehenengoa eta abenduaren 13-rarte izango dira berbaldi-jardunaldi gehiago.

Berbaldia FABRIKAN

Hiruka Elikagaien Salmenta ZuzenaGure fabrikan (Urdulizen) ere izango da hoietako berbaldietako bat. Elikagaien salbenta zuzenari buruzkoa! Hau Hirukaren jardunaldien barruan bigarren saioa izango da, eta jaten eta edaten duguna izango eta produktuen banaketa izango du gai nagusia.

Urdulizko Etxeandia garagardotegian (Igeltzera poligonoa, 12), eguenean, hilak 18, arrastiko 19:00etatik aurrera.

GONBIDATU edo HIZLARIAK

Jon Etxeandia, garagardogilea, Urduliz
Gabi Basañez, okela-ekoizlea, Sopela (Lantzarreta)
Jabi Peña, esneki-ekoizlea, Algorta
Haizea Bengoetxea, marmelada-ekoizlea, Arrieta
Moderatzailea: Unai Brea, HIRUKAko kazetaria

SALBENTA ZUZENA: Nori erosi behar diogu jateko?

Salbenta zuzenaren nondik norakoak izan dugu irizpide:

Zer ulertzen dugu zuzeneko salbentaz, zer da kanal laburra? Betikoa ete da, edo joera barrioa ote? …


Dudarik? Galderarik? Proposamenik?

 

VI Octubre gastronómico de Uribe

Octubre gastronomico Uribe

Es el sexto año que se organiza el Octubre Gastronómico de Uribe.

Los productores, restauradores, hosteleros,… de la comarca de Uribe ofrecemos servicios, menús,… especiales durante este mes. En el programa del enlace se puede descargar el programa y ver las opciones que hemos preparado.

En nuestro caso hemos preparado catas gratuitas. Durante todos los viernes del mes, en la fábrica, se puede venir a hacer una degustación gratuita de nuestras cervezas. Consulta o acercate y pregunta.

VI uribeko urri gastronomikoa

Más información sobre la comarca de Uribe, servicios y actividades en la página uribe.eu.


Consulta cualquier duda

VI Uribeko Urri Gastronomikoa

Octubre gastronomico Uribe

Seigarren aldiz, jada, Uribe eskualdeko urri gastronomikoa dogu, aurten bere.

Hilabete guztian zehar, Uribe’ko hainbat: jantoki, ekoizle, hotel zerbitzu eta eskaintza bereziak prestatu deurez.

Gur kasuan, bariku guztietan, debaldeko dastaketak egingo doguz fabrikan. Etorri gurera, eta eskatu garagardogileari dastaketa egitea!

VI uribeko urri gastronomikoa

Eskualdeari buruzko informazio gehiago uribe.eu web orrialdean lortu zeinkean.


Info gehiago gura dot

CURSOS DE CERVEZA (Homebrewing)

En el curso de elaboración de cerveza (Homebrewing) Etxeandia, se aprende a hacer cerveza en casa, con la mínima inversión, aprendiendo a utilizar las herramientas y recursos disponibles en nuestro entorno.

Aprende a hacer cerveza en casa Homebrewing

Descripción del curso

El curso comienza a las 10:00. Se preparan varios lotes, pequeños, de mosto cervecero, que se van preparando a lo largo de la mañana y hasta las 15:00 (aprox.), donde desgranamos los secretos y trucos de la elaboración de esta bebida. El curso es, por lo tanto, totalmente práctico. Tiene por objetivo animar a la gente a comenzar a elaborar la cerveza en casa y disipar el lógico miedo inicial.

En los reposos y pausas que tiene el proceso de elaboración, haremos una visita guiada a la fábrica, un hamaiketako y una cata de nuestras cervezas.

Este año, ante las solicitudes que hemos tenido, hemos adelantado uno de los cursos que estaba previsto para el año que viene. El primer curso de elaboración de cerveza será en noviembre y el próximo años habrá otros dos en Enero y en Marzo.

Garagardoa etxean ekoizteko ikastaroa

Calendario

Los cursos para aprender a hacer cerveza en casa serán:

  • 19 de Enero del 2019
  • 16 de Marzo del 2019

INSCRIPCIÓN

Las plazas son limitadas y puede hacerse la reserva en la tienda on-line etxeandia o directamente en la fábrica (Jueves, Viernes y Sábados).

El precio por persona es 25€.

Catas de cerveza a domicilio

GaragarFest Urduliz

Este año el GaragarFest de las fiestas de Andra Mari de Urduliz se celebró el 9 de septiembre.

Por la mañana, desde las 11:00 a las 15:00 hubo juegos infantiles, tren  y espuma para los más pequeños en la plaza Antsonekoa.

Urdulizko GararFest 2018

La barra de cerveza corrió a cargo de Etxeandia Garardauak y la de comida se ocupó Lantzarreta. Las dos productoras locales.

Lantzarreta kontsumo taldea

Los bertsolaris que trabajaron fueron Txapi y Gabi, que hicieron el deleite de los aficionados cuando empezaron a meterse en uno con el otro a raíz de su txapela.

Txapi txapelagaz
Txapi eta Gabi bertsolaritzan aritu ziren

El grupo ASLA nos ofreción un excelente concierto con sus propio repertorio, desde las 14:00 y continuó con su ya famoso Karaoke, que costó arrancar en un principio pero al que se fué sumando la gente cada vez con más ánimo.

ASLAren Karaokea
ASLAkoak, jendea abezten ataraten deure. Asko animaten ditue jaiak

La fiesta terminó a las 18:00. La gente subió hacia la iglesia, donde seguían las actividades de las fiestas…

Etxeandia Garardauak
Garagardo guztiak Etxeandiarenak izan ziren GaragarFest honetan

En cuanto a las cervezas, los asistentes pudieron disfrutar de tres cervezas diferentes: una Red IPA (Pasionaria), una Ahumada (Lurruna) y la rubia (Mari).

GaragarFest Urduliz 2018
Mahiak eta aulkiak banatzen dira plazan, jendea lasai gustora egon dadin

La gente pudo disfrutar en las mesas repartidas por el recinto, de las actuaciones, mientras probaba las cervezas y el bonito a la parrilla que elaboraban los de Lantzarreta.

FIESTA FIN DE EXISTENCIAS

Tenemos que cerrar al público durante unos días, para reponer existencias. Para despedirnos de vosotros y desearos que paséis un buen verano, os hemos preparado una fiesta este Viernes 13.

Vendrán a amenizarla DJ Mendo y DJ Boogaloo, que nos alegrarán la tarde con Soul y Reagge.

Egun batzuetan itxita izan beharko dogu fabrika, garagardo gehiago egin ahal izateko. Uda goxoa zuoi opatzeko jai berezi atondo dogu bariku honetan (Uztailaren 13a).

Bertora DJ Mendo eta DJ Boogaloo etorriko dira: Soul eta Reaggearekin gu alegratzera.

 

Bizkaiko garagardoen dastaketak: The World’s 50 Best Restaurants

Cervezas de BizkaiaAurreko asteburuan (ekainaren 17 eta 18an), Guggenheim aurreko esplanadan, Bizkaiko Foru Aldundiak, herrialdeko jaki/edari ekoizpena esagutera emoteko zenbait ekimen antolatu zituen. Horretarako karpa bat isntalatu zuen, food-truck pare batekin.

Jon Etxeandia
Jon Etxeandiak egin zituen garagardo fabriken aurkezpenak

Berton izan ziran, sukaldatze erakusketak (Artxandako eta Leioako eskolen eskutik), txakoli eta sagardau dastaketak (Mikel Garaizabal‘ek emandakoak) eta bizkaiako garagardo ekoizpenetatik bidaia eta dastaketa (Jon Etxeandia‘ren eskutik).

Bizkaiko garagardoen dastaketa
Se garagardo ezberdin dastatu genituen

8 ekoizpen dira gaur egun bizkaian. Halan da be danak dastatzerik ez genuen izan eta hoietatik sei aukeratu genituen dastaketak egiteko.

300 pertsona pasatu ziran guztira (50 pertsonatako 6 taldeetan) garagardoa dastatu eta gure garagardotegiak ezagutzera.