Etiketaren artxiboa: Curso de elaboración de cerveza en casa. Etxean garagardoa egiteko ikastaroa. Etxeandia Garardauak.

Curso de elaboración de cerveza en casa: 18 de marzo

El curso de elaboración de cerveza en casa, de Marzo, será el día 18 (sábado)

El curso comenzará a las 10:00 y terminará a las 14:30 (es posible que se alargue un poco).

Realizaremos un lote de cerveza in-situ con utiles y herramientas que podemos conseguir fácil y económicamente.

Durante el cocimiento haremos una pausa para catar diferentes cervezas y hacer el hamaiketako.

El curso cuesta 25€ y puede reservarse en la tienda de la página web o en la fábrica (los viernes).

Para cualquier consulta no dudéis en escribir.


 

 

REGALO CERVECERO: Curso de fabricación de cerveza y Cata

 
Un curso de elaboración de cerveza en casa (con una cata de cervezas de Bizkaia) es un magnifico regalo para un cervecero.

Si andas sin saber que regalar puedes hacer la reserva del curso On-Line y entregar el “vale” o reserva en un sobrecito… Tu amigo/a el cervecero/a te lo agradecerá.

Jarraitu REGALO CERVECERO: Curso de fabricación de cerveza y Cata irakurtzen

Fabrikan erosi/dastatu litezken garagardoak

Fabrikara etorrita gure garagardo ezberdinak erosi eta/edo dastatzerik izango dozu.

Une honetan interesgarri dira Santa Cruz eta Mattin Pirata.

Zerrendakoez aparte ba dira beste batzuk (IPA, Maritxu,…) baina hoiek ezin dira etxera eraman. Berton, fabrikan, hartzeko bakarrik dira.

Fabrikako txokoa

Urdulizko Etxeandia garagardo fabrika, hasiera-hasieratik dastaketak, ikastaroak, hitzaldiak eta aurkezpenak egiteko erabili izan da.


Aurton ekimen hauek aurrera eramateko gunea egokitu eta izaera txukunago bat emon dotsegu. Aldaketa hau ez da guztiz bukatu eta ia astero sartzen dotsegu berrikuntzaren bat.

Horrela, lehenago aipatutako ekimen horiek, era eroso eta duinago batean aurrera eraman ahal izan dugu; Fabrikari bizitasuna emotekotan jarduera gehiago eta kalitate handiagokoak antolatzea da asmoa. Horretan gabiltza!

Gunea erabilgarria dago, bai elkarte, enpresa, zein partikularrentzat, berton batzarrak, dastaketak, hitzaldiak, ospakizunak, … egiteko.

CURSO DE ELABORACIÓN DICIEMBRE DEL 2013 – PUMPKIN ALE (Cerveza de calabaza)

El 14/12/2013 hicimos una Pumpkin Ale en un curso de elaboración en la fábrica (Urduliz). La cerveza elaborada fermenta, madura y se embotella durante el mes siguiente en la fábrica y se reparte lo que sale entre los asistentes al curso.

Curso de elaboración de Cerveza
Etxeandia Garardauak (www.etxeandia.biz): 48610 Urduliz – BIZKAIA

 

La cerveza se elabora en una mañana, pero luego necesita varios días para que fermente (3-6 días) y algunos días más de maduración en cuba (de 7 a 15). Terminado este proceso se embotella junto con azúcar (y algo más de levadura, si procede) para que durante los próximos 10-20 días se carbonate y continué la maduración en botella.

 

En el caso de esta Pumpkin, aún no está lista del todo. El invierno influye en las levaduras y estas van mas despacio. Esta cerveza, en mi opinión, no estará para ser tomada como mínimo antes de mediados de febrero, y por mi experiencia le convendría algo más de guarda (mejorará con el tiempo).

 

A pesar de esto, la cerveza está lista y etiquetada para que los asistentes puedan pasarse a retirarlaOs esperamos. No os demoréis que me la bebo…. (Esperaré  hasta final de febrero, luego no respondo…).

 

Garagardo sikua atara da. Kanela eta vainilla ez dio askorik eragin. Garbia. Kalabaza puntu nabaria du. Honakoloturan BeerSmith ‘ekin eginiko fitxa atxikitzen dotsuet. Edozein galdera dozuela; duda barik idatzi.

 

Hurrengo ikastaroa: gure web orrialdean (www.etxeandia.biz)